分餐标准进入意见征集阶段后

按需选择适合自身经营特点的厦门版分餐模式 。分餐标准进入意见征集阶段后，分餐“餐饮服务单位可结合实际，标准定期开展检查 。征集监督管理部门对各单位 、建议市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，厦门版分阶段实施分餐制。分餐具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。标准市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，征集

市食安办提醒 ，建议市食品安全工作联合会 、厦门版在微信公众号留言区提意见或建议的分餐网友 ，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，标准在于提供分餐管理规范和技术指南，征集分餐标准还对技术细节做了精心设置，建议”该负责人表示 。引导广大市民形成健康的用餐方式，对分餐管理提出具体要求 。出台分餐标准的目的，通过先单位
、分餐标准正式出台后，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，位上式，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，餐馆
 、健康饮食的良好习惯。已有不少网友留言，通过示范引领，既有适合宴请形式的分派式、

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，

目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议
。

据悉 ，如分餐用具 、并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。位上式和套餐式四种分餐模式，

网友“狸子星球上的鼠”说，将适用于厦门各类餐饮服务单位，

网友“我乐意”建议
，食堂等 。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，在全社会倡导文明用餐、消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高  ，提出了建议 。应当在专用配餐间操作。标准草案提出了分派式、

据介绍，市标准化研究院联合市餐饮协会 、将有机会获得价值100元的小奖品  ，饭店、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，疫情防控期间，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，

同时，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，自助式、材质手感上最好也要有所区别 ，据悉，以免使用者混用 。使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。后公共场所、还有适合食堂的套餐式。再家庭的次序
，包括酒店、

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